喜欢这种做法~
HOME MADE 无烤箱烤茄子。
关键在于配料。
好吃到哭。
抹泪。
好想嫁给自己！！！
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那评论有人问教程，反正现在还在午休，就来简单说一下。
需要配料：
茄子一根、葱花（大葱小葱都OK）、小米辣一根、青椒一根、2个蒜、3-4片姜、
步骤：
1、切好茄子，就是把一整个茄子切成四片儿。在上面用刀割几下，但是不要切断，用来入味的，竖着切就好。
2、做作料！最重要的一步！！
姜不要皮切成碎渣、蒜捣碎、小米辣青椒成粒、
加入很少的一点儿鲜贝露或者酱油也行。加入一点儿点儿盐。最好不要是老抽，太深色了。
半勺糖，半勺白醋，可以根据爱好加点儿黑胡椒或花椒、孜然粉。UP 2 U
加入一个普通陶瓷勺子的食用油。
将以上的作料拌匀备用。
3、将茄子上涂上食用油，正反面都要涂。
4、把作料均匀分散在茄子上。放5分钟的样子。（此时四川的朋友可以加上熟油辣椒，不知道其他地方是不是叫油辣子之类的。就浇一点儿在茄子上）
5、金属盘子放入微波炉 按下烧烤。根据你自己的微波炉来。然后12分钟。
PS，根据你自己家微波炉的情况中途可以将盘子转一下。
6、10分钟的时候打开，把葱花撒进去。然后再烤2分钟。
撒花出锅！就成了照片上的这样！！！！真的狂好吃！
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